Jogurtovač J3

Základní informace

Jogurtovač vychází konstrukčně z oblíbených parních varných komor řady UNIPAR a je zařízením s elektrickým topením a chladící jednotkou, řízené nastavitelným časem a teplotou v pracovní komoře. Jogurtovač J3 je určen k fermentaci mléčných kultur ve sklenicích, které se vyrovnávají na zavážecí vozík. Jogurtovač J3 je sestaven ze dvou hlavních částí, fermentační/chladící komory a vozíku s výsuvnými platy. Zařízení je vhodné pro výrobu farmářských jogurtů. Pracovní cyklus spočívá v ohřátí jogurtů na požadovanou teplotu a její udržení po nastavený čas. Po uplynutí nastaveného času se spustí chlazení komory. Velkou výhodou tohoto zařízení je, že po fermentaci se s jogurty nehýbe a jsou bez manipulace ochlazovány. Tím je docíleno vyšší kvality jogurtů. Obsah dodávky: - vlastní komora 1 ks - zavážecí vozík 1 ks - plato s okrajem 6 ks Technické parametry Rozměry: (šířka x hloubka (vč. zasunutého vozíku) x výška) 1100mm x 1220mm x 1500mm Rozměry vozíku: (šířka x hloubka x výška) 785mm x 850mm x 1500mm Rozměry úložného plata: 650 x 530 x 20 mm Celková úložná plocha: 6 x 0,34 m2 = 2 m2 Pracovní teplota: nastavitelná 10 až 60 °C Jmenovité napětí 1N~: 230 V / 50 Hz Jmenovitý příkon maximální: 3 kW Doba pracovního cyklu: nastavitelná od 1 minuty do 99 hodin 99 minut Celková hmotnost: 310 kg